Ножи с клинками из данной стали обладают отличными режущими свойствами и имеют высокую твердость 62-64 ед. HRC (за счет высокого содержания углерода в металле и термообработке – нагрев в вакуумной печи). Клинок ножа куется на молоте из прутка до необходимой толщины. Происходит сжатие, уплотнение металла, что приводит к улучшению в разы его режущих свойств. Ножи из стали ХВ5 (алмазка) отлично держат заточку. Сталь ХВ5 называют "алмазной сталью" из-за очень высокой твердости, схожей с твердостью алмаза.Все ножи прошли сертификацию и не являются холодным оружием.